គ្រឿងផ្សំអាហារ
០១០២០៣០៤០៥
ពណ៌រ៉ាឌីក្រហម
EEC លេខ E 163, CNS: 08.117; INS: 163i; CAS: 42553-65-1; KFDA: លេខ 173
សេចក្តីផ្តើម
ពណ៌រ៉ាឌីសក្រហម គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលទទួលបានពីការស្រង់ចេញនូវឫសរបស់រ៉ាឌីសក្រហម (Raphanus sativus L.) ដែលជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលមានដើមកំណើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាជាម្សៅពណ៌ក្រហមចាស់ ហើយសារធាតុពណ៌សកម្មគឺ អាន់ថូស៊ីយ៉ានីន ដែលងាយរលាយក្នុងទឹក និងអេតាណុល មិនរលាយក្នុងប្រេង។ ពណ៌របស់វាផ្លាស់ប្តូរទៅតាមតម្លៃ PH ពណ៌គឺក្រហមទឹកក្រូចនៅពេលដែល PH ទាបជាង 5 ពណ៌ស្វាយក្រហមនៅពេលដែល PH 5-7 និងពណ៌ខៀវនៅពេលដែល PH លើសពី 7។ ក្នុងស្ថានភាពអាស៊ីត ពណ៌នេះមានស្ថេរភាពចំពោះកំដៅ និងពន្លឺ។
ដំណើរការផលិតសង្ខេប
សារធាតុពណ៌ត្រូវបានទទួលតាមរយៈ៖
១, ហាន់ឬសរ៉ាឌីក្រហមជាចំណិត។
2, ការស្រង់ចេញ និងការច្រោះ។
៣, ការបន្សុទ្ធ និងកំហាប់សុញ្ញากาศ។
៤, ការសម្លាប់មេរោគ និងការសម្ងួត (សម្រាប់ទម្រង់ម្សៅ)
១, ហាន់ឬសរ៉ាឌីក្រហមជាចំណិត។
2, ការស្រង់ចេញ និងការច្រោះ។
៣, ការបន្សុទ្ធ និងកំហាប់សុញ្ញากาศ។
៤, ការសម្លាប់មេរោគ និងការសម្ងួត (សម្រាប់ទម្រង់ម្សៅ)
លក្ខណៈពិសេស
ធម្មជាតិសុទ្ធ ពណ៌ភ្លឺ សមត្ថភាពជ្រលក់ពណ៌ខ្លាំង មិនសូវមានស្ថេរភាពចំពោះពន្លឺ កំដៅ និងសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម។ ក្រោមលក្ខខណ្ឌទឹក PH 3.0-5.0 វាមានពណ៌ក្រហម ហើយពណ៌របស់វាមានស្ថេរភាពជាង។
ពាក្យសុំ
សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ បង្អែម សូបេត ទឹកជ្រលក់ ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី នំខេក និងចាហួយជាដើម ក្នុង pH 2.5-4.5
សន្លឹកកាលបរិច្ឆេទបច្ចេកទេស
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស |
| តម្លៃពណ៌ (និង១% ១សង់ទីម៉ែត្រ ៥១5nm, ភីអេច ៣.០) | ១៥-៨០ |
| កម្រិត pH | ២.៥-៤.៥ |
| សំណើម% (ម្សៅតែប៉ុណ្ណោះ) ≤ | ៧ |
| មាតិកាផេះ%≤ | ៥ |
| អាសេនិច (AS) មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម≤ | ២ |
| សំណ (pb) មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម≤ | ៣ |
| បារត (Hg) មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម≤ | ១.០ |
| បាក់តេរីសរុប (cfu/ក្រាម) ≤ | ១០០០ |
| បាក់តេរីបង្កជំងឺ | រកមិនឃើញ |
| ចំនួនចានសរុប |
|
| ដំបែ |
|
| ផ្សិត |
|
| បាក់តេរី Enterobacteriaceae សរុប |
|
| កូលីហ្វ័រ |
|
| អ៊ី. កូលី | ខ្លាញ់ពោះ/1ក្រាម |
| សាល់ម៉ូណេឡា | ខ្លាញ់ពោះ/២៥ក្រាម |
| ស្តាហ្វ អេ | ខ្លាញ់ពោះ/1ក្រាម |
| លីស្តេរីយ៉ា ម | ខ្លាញ់ពោះ/២៥ក្រាម |
| ស្ព័រអេរ៉ូប៊ីក |
|
| ក្លស្ទ្រីឌៀកាត់បន្ថយស៊ុលហ្វីត |
|
| កញ្ចប់: 10kg/ធុង, ថ្នាក់អាហារ | |
| អាយុកាលរក្សាទុក៖ ១២ ខែក្នុងកញ្ចប់ដើមដែលបិទជិតក្រោម ២៥ ℃ | |